Oppskrift: Melkesjokoboller

IMG_4148

50 g tørrgjær
100 g smør
2 egg
2 dl melk
600 g mel
3 ss sukker
1 egg til pensling
1 pose freia melkelinser

Smelt smør på svak varme og tilsett melken.
Ha mel, sukker og gjær i en bolle og bland sammen.
Tilsett melkeblandingen og egg.
Elt til du har en glatt og smidig deig.
Tildekk og hev i 1 time.
Rull til en pølse, skjær i emner og rull runde boller.
Putt i sjokolade.
Tildekk og hev ytterlige 30 min.
Stek på 180 grader i 15 min.

Mat: Chocolate Chips Whoopie Pies

IMG_3431

 

1 stort egg
150 g sukker
125 g yoghurt naturell
1/4 dl melk
1/4 ts vaniljeextrakt
75 g smeltet smør
175 g hvetemel
1/2 ts natron
1/2 ts kakaopulver
150 g chocolate chips

170 g romtemperert  smør
2 ss kakao
270 g melis
220 g fluff

IMG_3432 2

 

Mix egg og sukker luftig.
Bland yoghurt, melk og vaniljeextrakt i en liten bolle.
Hell over eggedosis og bland godt.
Hell i smeltet smør og visp.
Sikt mel, natron og bakepulver i en bolle.
Tilsett gradvis mens du visper.
Rør inn chocochips med slikkepott.
Sett i kjøleskap i 20 minutter.
Legg 20-24 klatter på bakepapir.
Stek på 170 grader i 10-13 minutter.
Avkjøl på rist.

Ha smør, kakao og melis i en bolle. Mix godt sammen.
Tilsett fluff. Mix på høy hastighet til et fluffy fyll.
Ha i kjøleskap i 20-30 minutter.
Legg fyll på flat side av kakene og klem en annen forsiktig oppå igjen.