300 g hvit sopp
1 ss smør
1 ss olje
Salt og pepper
1 liten chili/finhakket og uten frø
1 ss rømme
1 ss rosmarin
2 ss persille
Ciabatta
Rucola
Tørk soppene forsiktig, og skjær dem i tynne skiver.
Varm smør og olje i en vid stekepanne og stek soppen.
Rør godt til de er fint stekt.
Krydre lett med salt og pepper.
Ha i chili.
Legg på lokk og la surre i 1-2 minutter til alt er mykt.
Rør inn rømmen.
Strø over persille og rosmarin.
Server på skiver av ciabatta.
Ha over litt olje og server med rucola blader på toppen.
Det så utrolig godt ut!
var veldig godt også